Dessus les Gollardes ist typisch für französische Lagenbezeichnungen: es handelt sich meist um einen Lieu-dit, also ein klar abgegrenztes, oft historisch benanntes Teilstück eines Weinbergs. Solche Namen geben Hinweise auf Bodenverhältnisse, Mikroklima und Tradition und helfen bei der Einordnung der Stilistik eines Weins neben übergeordneten Appellationen. In der Praxis nutzen Produzenten und Händler Lieu-dits wie Dessus les Gollardes zur präziseren Herkunftsangabe und Qualitätsbeschreibung.