Wie sollte ein Pinot Noir ideal gelagert werden und welche Rolle spielt ein klimaschrank
Pinot Noir profitiert von einer konstanten, kuehlen Lagerung bei ca. 11–14 °C und 60–75 % relativer Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Ein Klimaschrank bietet diese Kontrolle und ist besonders fuer Sammler und kurzfristiges Cellaring praktisch. Langfristig entspricht ein gut temperierter Weinkeller oft besser dem idealen Mikroklima. Wichtig sind zudem waehrend des Transports und bei kurzfristiger Lagerung gleichbleibende Bedingungen, um Verkorkung und Oxidation zu minimieren.
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