Welche Speisen passen besonders gut zu New World Pinot Noir wie Ceritas Cuvée Chloe oder Chanin Sanford & Benedict?
Neue-Welt-Pinot passt hervorragend zu gebratenem Geflügel, Ente, Lammkoteletts, Pilzrisotto und aromatischen Käsesorten. Leichtere Varianten harmonieren mit gebratenem Lachs oder Schweinefilet; dichte, holzgeprägte Exemplare eignen sich zu Wildgerichten oder herzhafter Pilzküche. Gewürzbetonte Saucen und Umami-Aromen heben die Komplexität der Weine vieler Winzer wie Ceritas oder Chanin hervor.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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