Wodurch zeichnet sich ein Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley sensorisch aus, speziell aus Lagen wie Rutherford, Oakville oder Stags Leap District?
Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley zeigt häufig dichte, dunkle Fruchtaromen wie schwarze Johannisbeere, Brombeere und Pflaume, ergänzt durch Noten von Zedernholz, Tabak und Kakao bei Eichenausbau. Mikroklima und Bodenlage – etwa Rutherford, Oakville oder Stags Leap District – prägen Struktur und Tanninprofil: Rutherford ist bekannt für samtige Tannine und „Rutherford Dust“, Oakville für konzentrierte Frucht und Opulenz, Stags Leap für feingliedrigere, elegantere Tannine. Namhafte Weingüter wie Robert Mondavi, Stag's Leap Wine Cellars, Opus One oder Joseph Phelps sind Referenzen für unterschiedliche Stilrichtungen innerhalb der Napa-Cabernet-Tradition.
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