Ein 1986er Riesling aus Rheinhessen entwickelt mit der Zeit ausgeprägte tertiäre Noten: Petrol-Töne, getrocknete Aprikose, Honig, nussige Nuancen und eine reife buttrige oder marzipanartige Komponente. Die originäre Säure ist häufig noch spürbar und trägt zur Balance bei; je nach Ausbau kann auch eine dezente Oxidation vorhanden sein. Entscheidend sind Abfüllung, Lagerbedingungen und Füllstand für die Qualität der Reife.