Magnumflaschen (1,5 l) altern langsamer als Standardflaschen (0,75 l), weil das Verhältnis von Luft im Hals zur Weinmenge geringer ist. Das führt zu einer feineren, gleichmässigeren Entwicklung von Aromen und Tanninen sowie oft zu einer längeren Lagerfähigkeit. Für Chardonnay bedeuten Magnums häufig eine bessere Balance zwischen Säure, Frucht und Holznoten bei langjähriger Reife.