Das Weingut Gantenbein befindet sich in Fläsch in der Bündner Herrschaft (Kanton Graubünden, Schweiz). Gantenbein ist für eine streng terroirorientierte, burgundisch geprägte Arbeitsweise bekannt: selektive Handlese, schonende Traubenverarbeitung, differenzierte Barrique-Auswahl und lange Reifezeiten. Auch weiße Burgunder-Interpretationen wie Chardonnay folgen diesem Prinzip und zeigen oft Präzision, mineralische Tiefe und ein langsames, elegante Reifen im Glas.