Die Bündner Herrschaft mit terrassierten Hängen und teils kalkhaltigen bis schottrigen Böden bringt oft eine ausgeprägte Mineralität und klaren Fruchtausdruck hervor. Im Vergleich zu klassischen Burgundern können Chardonnays aus Fläsch eine fokussierte Säurestruktur und eine alpine Präzision aufweisen. Stilistische Parallelen zu Burgund ergeben sich durch burgundische Kellertechniken; zum Vergleich werden oft Referenzhäuser wie Domaine de la Romanée-Conti (vollständiger Name: Domaine de la Romanée-Conti) als Maßstab für burgundische Eleganz genannt.