Unmittelbar nach Erhalt sollte man Füllstand (Ullage), Etiketten und Verschluss prüfen: für junge 2021er ist ein High Fill (HF) oder Into Neck (IN) normal, stärkere Schultern (MS/LS) bei jüngeren Flaschen sind kritisch. Achten Sie auf Ausblühungen am Korken, Beschädigungen an Capsule und Etikett sowie flüchtige Gerüche beim Öffnen. Dokumentieren Sie Mängel fotografisch und lassen Sie sich Herkunfts- und Lagerungsnachweise zeigen, falls Sie Zweifel an der Provenienz haben.