Die Bezeichnung „Réserve“ ist in vielen Ländern keine gesetzlich festgelegte Kategorie und signalisiert meist eine Selektion höherer Qualität: strengere Traubenselektion, längere Lagerung und bei Rotweinen oft Ausbau im Holzfass. In Deutschland kann „Réserve“ daher je nach Weingut unterschiedliche Praktiken bezeichnen – wichtig ist, auf Angaben zur Vinifikation zu achten (Holzfasstyp, Barrique‑Lagerdauer, Maischeführung) und auf krass abweichende Versprechen zu reagieren.