Die Einzellage Saarburger Rausch liegt an der Saar, einem Nebenfluss der Mosel, und ist für ihre steilen Parzellen und devonischen Schieferböden bekannt. Diese Böden geben Riesling-Weinen ausgeprägte Mineralität und eine feine Säurestruktur. Weingüter wie das von Markus Molitor arbeiten dort selektiv und vinifizieren Trauben von sehr unterschiedlichen Parzellen oft individuell, wodurch Lagecharakter und Rückgrat für langlebige Auslesen entstehen.