Bei alten Jahrgängen zählt die Gesamtkonstellation: Zustand der Flasche (Füllstand, Etikett, Kapsel), sensorische Trinkreife sowie historische Klimabedingungen des Jahrgangs. Vega Sicilia-Weine reifen oft Jahrzehnte; einige Jahrgänge entwickeln tertiäre Aromen wie Leder, Unterholz und getrocknete Früchte. Kritikerbewertungen liefern Kontext, ersetzen aber nicht die physische Prüfung durch einen erfahrenen Händler oder Gutachter.