Bei Flaschen mit einem Alter von fünf bis zehn Jahren sind Füllstände im Bereich High Fill (HF) oder Into Neck (IN) ideal; leichte Einziehungen bis Top Shoulder (TS) sind bei älteren Exemplaren noch akzeptabel, bergen aber ein leicht erhöhtes Oxidationsrisiko. Für Masseto aus den Jahrgängen 2016 (ca. neun Jahre), 2019 (ca. sechs Jahre) und 2020 (ca. fünf Jahre) sollte man vor allem auf HF/IN achten. Zusätzlich sind Zustand des Korkens, Etikettenschäden und professionelle Dokumentation der Lagerung wichtige Indikatoren.