Volnay ist eine renommierte Appellation der Cote de Beaune, bekannt für elegante, feingliedrige Pinot Noirs mit samtiger Textur und blumiger Aromatik. Weine aus Volnay tendieren zu feiner Fruchtigkeit und seidigen Tanninen statt massiver Extraktion, was sie früher zugänglich, aber auch langlebig macht. Produzenten, die in Volnay arbeiten, legen oft Wert auf niedrige Erträge, selektive Handlese und einen Terroir-getriebenen Ausbau.