Wie sollten mehrere Flaschen gleichen Jahrgangs wie drei Nonnenberg-Rieslinge gelagert und zum Servieren vorbereitet werden?
Mehrere Flaschen gleichen Jahrgangs lagert man idealerweise bei konstanter Temperatur (10–12 °C), 60–75 % Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei, liegend um den Korken feucht zu halten. Vor dem Servieren empfiehlt sich für einen jungen 2022er Riesling eine Temperatur von etwa 8–10 °C. Junge, dichte Weine profitieren von etwas Dekantierzeit (30–60 Minuten), während sehr alte Flaschen vorsichtig geöffnet und kurz dekantiert werden sollten, um Depot zu schonen. Beschriftung der Bestände und Protokollierung von Ullage (Füllstand) helfen bei längerem Lagern.
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