Eine Vertikale ist eine probierfreudige Zusammenstellung desselben Gewächses aus mehreren Jahrgängen, ideal um Entwicklung, Reife und Jahrgangscharakter zu vergleichen. Eine Einzellage wie Kleine Hubacker erlaubt, die Ausprägung von Terroir, Reifepotenzial und Winzerstil über Zeit nachzuvollziehen. Große Produzenten und renommierte Weingüter legen gerne Vertikalen an, weil sie zeigen, wie Klima, Jahrgang und Ausbaustil die Struktur von Säure, Tannin und Frucht verändern. Eine Vertikale mit Jahrgängen von 2013 bis 2018 liefert eine komprimierte Zeitachse für Trink- und Reifeempfehlungen.