Wie funktionieren deutsche Qualitätsstufen wie QbA, Kabinett und Großes Gewächs (GG)?
QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete) ist eine grundlegende Qualitätsstufe; Kabinett steht für feinherbe bis leichte, elegante Weine aus vollreifen Trauben. Großes Gewächs (GG, Großes Gewaechs) bezeichnet trockene Spitzenweine aus als ‚Erste Lage‘ klassifizierten Parzellen – die Einstufung stammt aus dem System des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP, Verband Deutscher Prädikatsweingueter) und signalisiert höchste Lagenqualität und strenge Produktionskriterien.
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