Worauf sollte man beim Zustand älterer Flaschen achten (Füllstand / Ullage, Kork, Etikett)?
Wichtige Kriterien sind der Füllstand (Ullage), der Aussehen des Korkens und die Unversehrtheit von Kapsel und Etikett. Sehr gute Füllstände werden als High Fill (HF) oder Into Neck (IN) bezeichnet; Top Shoulder (TS) ist bei älteren Weinen oft noch akzeptabel. Achten Sie auf keine Ausblühungen am Korken, keine Auslaufen und auf klare Provenienz‑Hinweise; bei Unsicherheit helfen detaillierte Fotos oder eine professionelle Begutachtung.
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