Für einen Wein aus 2018 gelten folgende Einschätzkriterien: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal und sprechen für exzellente Füllstände; TS (Top Shoulder) ist noch akzeptabel. VHS/MS/LS (Very High Shoulder/Mid Shoulder/Low Shoulder) weisen auf zunehmende Oxidationsrisiken hin. Prüfen Sie außerdem Etikett- und Kapselzustand, Geruch am Korken nach Öffnung, Sediment und eventuelle Undichtigkeiten. Bei älteren Abfüllungen sind Korkzustand, Lagerhistorie und Temperaturstabilität entscheidend für die Trinkreife.