Das Alterungspotential hängt stark von Rebsorte, Ausbau, Terroir und Erntequalität ab: Spitzenweine aus erstklassigen Lagen können 10–30 Jahre oder länger reifen, wobei Tanninstruktur, Säure und Konzentration die Schlüsselfaktoren sind. Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker / Wine Advocate, Vinous, James Suckling) sowie Jahrgangsberichte geben Hinweise auf Lagerfähigkeit; bei Flaschen aus 2012 lohnt sich die Prüfung von Füllstand (Ullage) und Korkzustand vor langfristigen Investitionsentscheidungen.