Zwei Flaschen des gleichen Weins sollten zusammen unter identischen klimatischen Bedingungen gelagert werden, um Vergleichbarkeit zu gewährleisten. Vor einer Doppelprobe empfiehlt sich die visuelle Kontrolle von Füllstand und Etikett, eine schonende Karaffierung oder Dekantieren gleicher Dauer und getrennte Verkostungsnotizen für sensorische Abweichungen; Unterschiede können auf Flaschenvariation, Korkfehler oder unterschiedliche Lagerorte zurückzuführen sein.