Halbe Flaschen (0,375 l) profitieren von konstanter, kühler Lagerung bei etwa 10–12 °C, dunkler Umgebung und liegender Aufbewahrung, wenn ein Naturkorken vorhanden ist. Serviertemperatur für eine Auslese liegt idealerweise bei 8–10 °C; durch das kleinere Format kann sich ein geöffneter halber Riesling schneller entfalten, eine kurze Dekantierzeit ist selten nötig.