Beste Lagerbedingungen sind konstant kühle Temperaturen (ca. 12–15 °C), konstante Luftfeuchte um 60–75 %, dunkle, vibrationsfreie Umgebung und liegende Flaschenlagerung. Reservas von López de Heredia sind für lange Reife ausgelegt und können, je nach Jahrgang, Jahrzehnte reifen; viele Flaschen entwickeln über 15–30 Jahre komplexe tertiäre Aromen. Regelmäßige Kontrolle von Füllstand (Ullage) und Kapselzustand gehört zur Werterhaltung.