Wichtige Kriterien sind lückenlose Provenienz, korrekter Füllstand (Ullage) und Flaschenzustand. Bevorzugt werden hohe Füllstände wie HF (High Fill) oder IN (Into Neck); bei älteren Flaschen sind TS (Top Shoulder) bis VHS (Very High Shoulder) zu beurteilen, da tiefere Stände auf Oxidation hindeuten. Etiketten, Kapsel und Kork sollten unbeschädigt sein. Kritikerbewertungen (z. B. Vinous, Wine Advocate, James Suckling) und Jahrgangsberichte helfen, das Potenzial einzuschätzen. Bei Unsicherheit lohnen Fotos, Lagernachweise und, falls möglich, eine Probe vor dem Kauf.