Ein Riesling Kabinett vom Weingut Schlossgut Diel aus der Nahe zeichnet sich durch eine feingliedrige Säure, präzise Mineralität und ein ausgewogenes Süße-Säure-Spiel aus. Typische Aromen reichen von grünen Zitrusfrüchten über Pfirsich bis hin zu steinigen, mineralischen Noten, die die Schiefer- und Lössböden der Nahe widerspiegeln. Kabinett-Weine haben in der Regel moderaten Alkohol und erhalten durch die frühere Lese oft eine lebendige Frische, zugleich können Spitzenjahrgänge bemerkenswerte Länge und Alterungspotenzial entwickeln.