Wie beeinflussen Herkunft und Terroir die Charakteristik von Pinot und Chardonnay?
Terroir entscheidet maßgeblich: In Burgund differenzieren Côte de Nuits und Côte de Beaune mineralische, terroirtypische Nuancen; in Willamette Valley (Oregon) und Sonoma (Kalifornien) entstehen fruchtbetonte, wärmer geprägte Varianten. Deutsche Regionen wie Baden oder Pfalz bringen oft elegante, säurebetonte Typen hervor. Fallbeispiele: Domaine de la Romanée-Conti und Domaine Armand Rousseau zeigen die feinste Pinot-Ausprägung, Domaine Leflaive demonstriert großen Chardonnay aus weißen Kalkböden.
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