Wie serviere und dekantiere ich gereifte Bordeaux Blancs am besten und welche Gläser eignen sich?
Serviertemperatur für trockene Bordeaux Blancs liegt bei 10–12 °C; sehr junge, frische Weine gerne kühler (8–10 °C). Gereifte Exemplare profitieren von leichter Erwärmung auf Trinktemperatur. Dekantieren ist selten nötig, kann aber bei älteren, entwickelten Weinen helfen, Sediment zu entfernen und Aromen zu öffnen — vorsichtig in eine saubere Karaffe umgießen. Ideale Gläser sind schlanke Burgund- oder Universalweingläser, die Frucht, Säure und feine Holznoten gut transportieren.