Wie präsentiert sich der Jahrgang 2010 in Bordeaux und speziell bei Château Cheval Blanc?
Der Jahrgang 2010 in Bordeaux gilt als klassisch und langlebig: kühle Vegetationsphasen sorgten für ausgeprägte Säure und feste Tanninstrukturen, die exzellente Alterung ermöglichen. Château Cheval Blanc 2010 wurde vielfach hoch bewertet und zeigt bei längerem Reifepotenzial dichte Frucht, präzise Fruchtsäure und komplexe Aromatik; Kritiken von Robert Parker (Wine Advocate), Vinous (Antonio Galloni) und weiteren Experten hoben die Qualität dieses Jahrgangs hervor. Generell ist eine längere Kellerreife empfehlenswert, viele Flaschen erreichen erst nach 15–30 Jahren ihr Höhepunkt.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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