Jahrgang 2023 zeigt meist primäre Fruchtnoten, lebendige Säure und frische Aromatik – solche Weine profitieren oft von etwas Flaschenreife, sind aber auch jung sehr zugänglich. Ein 2020er Spätburgunder GG hat bereits mehrere Jahre Flaschenreife hinter sich; typische Entwicklungen sind weichere Tannine, tertiäre Aromen und mehr Komplexität. Generell: junge 2023er‑Rieslinge lassen sich häufig 3–10 Jahre positiv entwickeln, hochwertige Spätburgunder GG aus 2020 können je nach Stil und Ausbau 5–15+ Jahre interessant bleiben.