Was macht einen Barolo aus und welche Rolle spielt die Lage Ravera bei Vietti?
Barolo ist ein klassischer Rotwein aus dem Piemont, vinifiziert aus der Nebbiolo-Traube und unterliegt der Qualitätsstufe DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Typisch sind intensive Aromen von Rosen, Teer, getrockneten Kräutern und rote Beeren, gepaart mit markanter Säure und kräftigen Gerbstoffen, die lange Reife erlauben. Ravera ist eine der angesehenen Einzellagen (Cru) in Castiglione Falletto und liefert Weine mit dichter Struktur, feinkörnigen Tanninen und guter Mineralität. Das Weingut Vietti gehört zu den traditionsreichen Produzenten im Barolo-Gebiet; seine Parzellen in Ravera sind wegen tiefer Kalk- und Lehmanteile und der daraus resultierenden Eleganz und Langlebigkeit besonders geschätzt.