Wie sollten Flaschen von Klaus-Peter Keller ideal im Keller gelagert werden?
Rieslinge von hoher Qualität lagern am besten kühl und konstant bei etwa 10–12 °C, bei 60–75 % relativer Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen mit Naturkorken horizontal lagern, damit der Korken feucht bleibt. Für längerfristige Lagerung sind klimatisierte, temperierte Räume oder professionelle Vinotheken empfehlenswert, um Temperaturextreme und stark schwankende Feuchte zu vermeiden.
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