Ein Pauillac aus einem kühleren Jahrgang wie 2012 zeigt meist früh Trinkreife bei gleichzeitig solider Lagerfähigkeit. Abhängig von Ausbau und Lagerung sind 10–20+ Jahre möglich; viele Flaschen sind nach etwa 8–12 Jahren sehr zugänglich, profitieren aber weiterhin von reifender Tannin‑Frucht‑Integration. Regelmäßige Kontrolle des Füllstands (Ullage) und der Lagerbedingungen ist entscheidend für die weitere Reifung.