Worin unterscheiden sich die Lagen Singerriedel und Honivogl innerhalb der Wachau?
Singerriedel und Honivogl sind einzelne Steillagen in der Wachau, die jeweils eigene Mikroklimata und Bodenprofile aufweisen. Solche Einzellagen zeichnen sich durch Unterschiede in Bodenzusammensetzung (Schiefer, Löss, Flusskiesel), Sonneneinstrahlung und Hangneigung aus, was sich in Aromatik und Struktur der Weine niederschlägt. Hirtzberger nutzt diese Unterschiede, indem er die charakteristischen Eigenschaften jeder Lage separat ausbaut und so präzise, lagenbezogene Smaragd-Ausdrucksformen erzeugt.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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