Welches Trinkfenster sollte man für einen Brunello di Montalcino 2013 erwarten und wie variiert es zwischen Produzenten wie Biondi-Santi, Casanova di Neri oder Poggio di Sotto?
Ein Brunello 2013 kann abhängig vom Produzenten zwischen mittlerem bis langem Reifepotenzial liegen. Klassische Erzeuger wie Biondi-Santi bringen oft Weine, die 20–30+ Jahre reifen, mit tertiären Noten erst später. Poggio di Sotto oder Altesino bieten häufig ein breites Fenster von 10–25 Jahren, während modernere Stile von Casanova di Neri bei guter Reifung bereits nach 8–15 Jahren auf dem Höhepunkt sein können. Lagerfähigkeit hängt von Extrakt, Säure, Tannin und Fassreife ab; regelmäßige Kontrolle von Füllstand (Ullage) und Korkzustand ist empfehlenswert.
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