Für die Lagerung gelten konstante, kühle Bedingungen (ca. 10–13 °C), Dunkelheit und moderate Luftfeuchte; Temperaturschwankungen vermeiden. Vor dem Genuss empfiehlt sich vorsichtiges Öffnen und langsames Probeschlucken; ältere Bordeaux profitieren oft von längerer Dekantierzeit (1–4 Stunden), bei sehr gereiften Flaschen gegebenenfalls kürzer dekantieren, um Zerfall einzelner Aromen zu vermeiden. Serviertemperatur 16–18 °C, große Burgundergläser bringen Aromatik und Eleganz zur Geltung.