Worauf sollte man beim Kauf gereifter Flaschen besonders achten (Fuellstand, Kork, Etikett)
Wesentliche Kontrollen sind der Füllstand (Ullage: HF High Fill, IN Into Neck, TS Top Shoulder etc.), der Zustand des Korkens, der Kapsel und des Etiketts sowie das Vorhandensein von Originalverpackung (OHK/OWC). Dokumentierte Lagerhistorie und professionelle Lagerung sind sehr wichtig. Bei älteren Flaschen kann ein hoher Schulterstand (MS/LS) auf Oxidation hindeuten; bei Zweifeln empfiehlt sich eine fachkundige Begutachtung vor dem Kauf.
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