Für ein Riesling GG empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 8–10 °C, damit Frucht und Säure im Gleichgewicht bleiben. Ein burgunderähnliches, bauchiges Weißweinglas oder ein großes Universalglas unterstützt die Aromenspitzen und die Mineralität. Junge GG‑Rieslinge können 15–30 Minuten atmen, ältere Flaschen sollten sehr vorsichtig dekantiert werden, um Sediment zu schonen und feine Reifearomen zu bewahren.