Dr. Bürklin‑Wolf aus Wachenheim in der Pfalz zählt zu den traditionsreichen Erzeugern, die einzelne Lagen sorgfältig ausbauen. Ein Hohenmorgen‑Riesling präsentiert klassisch eine präzise Säurestruktur, klaren Fruchtkern und bei gereiften Jahrgängen wie 2001 tertiäre Noten von Petrol, Honig und getrockneten Zitrusfrüchten. Die Kombination aus lebendiger Säure und reifer Aromatik macht den Wein sowohl trinkreif als auch lagerfähig über Jahrzehnte.