Welche Trink- und Reifeprognose gilt allgemein für Jahrgang 2022 und speziell für Weine wie Salamander 2022?
Der Jahrgang 2022 ist in vielen Regionen von reifer Frucht und guter Extraktbildung geprägt, wodurch viele Weine früh zugänglich sind, aber auch ein solides Alterungspotenzial besitzen. Für Salamander 2022 gilt: Je nachdem ob es sich um einen fruchtbetonten, frischen Ausbau oder eine holzgeprägte, strukturierte Cuvée handelt, ist das Trinkfenster variabel – viele Exemplare sind in den ersten 3–8 Jahren trinkfreudig, hochwertigere Lagenware vom Weingut Andreas Tscheppe kann deutlich länger reifen. Entscheidend sind Rebsorte, Säure, Tanningerüst und der Fassausbau.
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