Wie beurteilt man den Flaschenzustand und die Ullage bei einem älteren Lemberger?
Bei älteren Flaschen sind Füllstand (Ullage), Korkzustand und Etikett entscheidend. Ideale Kategorien sind HF (High Fill) oder IN (Into Neck). Bei Weinen über 15–20 Jahre ist TS (Top Shoulder) noch akzeptabel; VHS, MS oder LS deuten auf Oxidation oder Undichtigkeit hin. Etiketten, Capsule und Glasintaktheit geben Hinweise auf Originalität und richtige Lagerung durch das Weingut oder Händler. Zudem bietet eine Prüfung auf Original-Holzkiste (OHK) oder Original Case (OC/OWC) zusätzliche Provenienzinformationen.
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