Was kennzeichnet einen Santenay Blanc von David Moreau, speziell aus dem Jahr 2017?
Santenay liegt in der Côte de Beaune und bringt Chardonnay mit eher erdverbundenem Profil und feiner Säure hervor; David Moreau als Erzeuger aus Santenay fokussiert auf sortentypische Klarheit und Terroirprägnanz. Der Jahrgang 2017 in Burgund war in vielen Lagen früh und warm, was zu reiferer Frucht und zugänglichen Texturen führte; bei einem Santenay Blanc 2017 ist deshalb oft ein harmonisches Gleichgewicht aus reifer Frucht, moderater Säure und eleganter Länge zu erwarten.
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