Wie sollte ein Wein wie La Ricolma 2018 ideal gelagert werden?
Ein Wein aus dem Jahrgang 2018 profitiert von stabiler Kellerhaltung: konstante Temperatur um 10–14 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkler Lagerraum ohne Vibrationen und flache Lagerung der Flaschen zur Befeuchtung des Korkens. Für langfristige Reifung sind gleichbleibende Bedingungen wichtiger als kurzfristige Temperaturschwankungen. Spitzenweine von Erzeugern wie Château Margaux, Domaine de la Romanée-Conti oder Weingut Keller zeigen unter diesen Bedingungen ihr volles Alterungspotenzial.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Welche Dokumente und Prüfpunkte sichern die Provenienz und Qualität einer Flaschenpartie?
- •Was bedeutet die Jahreszahl „18“ auf einer Weinflasche?
- •Was bedeuten OHK, OWC und OC und wie wichtig sind sie bei der Bewertung?
- •Worauf achtet man beim Füllstand (Ullage) einer Flasche aus 2018?
- •Braucht ein 2018er Wein Dekantieren und wie erkennt man Trinkreife?
- •Wie schätzt man das Alterungspotenzial eines 2018er im Vergleich zu Referenzweinen ein?
- •Wie funktioniert der Sekundärmarkt für kleine Partien wie drei Flaschen?
