Der Cerretalto ist das Spitzenprodukt des Weinguts Casanova di Neri und stammt aus einer streng selektierten Einzellage in Montalcino, Toskana. Er wird überwiegend aus Sangiovese Grosso (locally auch Brunello genannt) vinifiziert, mit langer Maischegärung und oft ausgebaut in großen und neuen Barriques oder Tonneaux, um Konzentration und Reifepotential zu fördern. Charakteristisch sind dichte dunkle Frucht, florale Noten, straffe Säure und markante Tannine – typische Merkmale eines hochwertigen Brunello di Montalcino.