Grand Marnier ist ein französischer Orangenlikör, der aus einer Verbindung von destilliertem Cognac und konzentrierter Bitterorangen-Destillaten bzw. -Essenz hergestellt wird. Während Cognac pur eine geschützte Branntwein-Kategorie aus der Cognac-Region ist, handelt es sich bei Grand Marnier um einen Likör auf Cognac-Basis: Der Délicat der Bitterorange und Zucker bilden zusammen mit dem Cognac den charakteristischen, süß-bitteren Stil, der Grand Marnier von reinen Eaux-de-vie unterscheidet. Besondere Cuvées wie Cordon Rouge, Cuvée du Centenaire oder Quintessence setzen unterschiedlich gewichtete Cognac-Blends und Aromakonzentrate ein, um verschiedene Geschmacksprofile zu erzielen.