Ein Weißwein aus dem Douro wie der Coche Branco zeigt meist ein Profil aus Zitrus- und Steinobstnoten, feinen floralen Noten und ausgeprägter Mineralität; dazu kommen saftige Säurestruktur und mittlerer bis voller Körper. Die konkrete Aromatik kann je nach Ausbau und Jahrgang Nuancen von grünen Äpfeln, Zitrone, Pfirsich sowie eine salzige, steinige Textur aufweisen.