Magnumflaschen (1,5 l) altern in der Regel langsamer und gleichmäßiger als Standardflaschen, weil das Verhältnis von Wein zu Luft im Hals günstiger ist. Das reduziert kurzzeitige Oxidation und führt oft zu weicheren Tanninen und einem harmonischeren Reifeverlauf, was bei Bordeaux, Burgund, alten Rieslingen oder Champagner besonders deutlich wird. Produzenten wie Château Margaux, Domaine de la Romanée-Conti oder renommierte Riesling-Erzeuger zeigen oft die Vorteile des Magnum‑Formats in der Flaschenentwicklung.