Magnums profitieren vom etwas großzügigeren Dekantieren: junge Bordeaux oder kraftvolle Rhône‑Weine können 1–3 Stunden atmen, während sehr alte Burgunder oder gereifte Rieslinge nur kurz (15–30 Minuten) dekantiert werden sollten, um Aromen nicht zu verlieren. Serviertemperaturen: Rot 14–18 °C je nach Stil, Weiß 8–12 °C, Champagner 7–9 °C. Große Kelchgläser oder bauchige Weißweingläser zeigen die Aromatik besser, und wegen der Menge empfiehlt sich eine passende Karaffe oder ein zweiter Dekanter.