Welche Bedeutung haben Füllstände (Ullage) bei einem 2020er und wie liest man die Kennzeichnungen HF, IN, TS?
Der Füllstand gibt Auskunft über Dichtigkeit und Alterungszustand einer Flasche; bei jungen Weinen wie einem 2020er ist ein hoher Füllstand zu erwarten. HF steht für High Fill (sehr guter Füllstand), IN bedeutet Into Neck (sehr guter Füllstand im Hals) und TS steht für Top Shoulder (akzeptabler Füllstand, häufiger bei älteren Flaschen). Bei gut gelagerten 2020ern sind High Fill oder Into Neck das Normale und erwünscht.
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