Der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) hat mit seinem Stufenmodell und der Auszeichnung Grosses Gewächs (GG) eine Referenz für Qualitätsweine aus besten Einzellagen geschaffen. GG-Weine kommen meist aus den besten Lagen, sind trocken ausgebaut und verfügen über Konzentration sowie Struktur für längere Reife. Solche Klassifikationen beeinflussen Nachfrage, Preis und Lagererwartungen positiv, weil sie Herkunftstreue und Qualitätsanspruch signalisieren.