Welche typischen Eigenschaften zeigt ein 2016er Jahrgang bei Weinen wie Pignier Secret de Caves No2?
Der Jahrgang 2016 gilt in vielen europäischen Weinregionen als sehr reif und fokussiert: warme Sommer führten oft zu vollreifem Lesegut, klarer Frucht und deutlich ausgebildeten Tanninen bei Rotweinen sowie konzentrierter Säure und Dichte bei weißen Varianten. Für einen Wein mit der Bezeichnung „No2“ ist deshalb mit reifen Fruchtaromen, guter Extraktdichte und einem soliden Lagerpotenzial zu rechnen. Beim Vergleich mit großen Referenzen wie Château Margaux oder Domaine de la Romanée-Conti helfen Struktur, Tanninprofil und Säurebalance dabei, Stilunterschiede und Reifepotenzial einzuordnen.
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